厨房排烟通风是非常关键的，厨房里要保持着空气的流通，如果厨房里的空气不好，油烟的不到排放会对人的身体健康造成影响。今天小编给大家讲讲为什么需要使用厨房排烟罩？
厨房和我们的生活密不可分，当我们进入到厨房的时候，总是会使用到厨房排烟罩，在做饭和烧菜时，为了减少室内的油烟污染，我们就需要想办法排除室内的油烟。好的排烟罩总是能够快速的去除室内的油烟，总是会让人们感受到厨房的洁净，因此在选择和购买排烟罩的时候，一定要选择质量好的排烟罩，以达到好的使用效果。
如果厨房内不使用厨房排烟罩，在我们做饭的时候就会带来很大的问题，当人们烧菜时厨房内会有很大的油烟，会对于我们的健康带来严重的影响。当做饭完毕以后，我们还会发现厨房的墙壁上，会有大量的油污粘附着。为了能够减少厨房内的问题，我们需要有好的方法去除油烟，需要在做饭时使用排烟罩。
在使用中厨房排烟罩总是会发挥很大的作用，总是能够去除室内的大部分油烟，因此在每一个家庭中，都需要安装排烟罩来去除油烟。在使用排烟罩的时候，总是会给厨房带来很好的环境，因此在做饭的时候就需要使用，以减少是你的烟雾带来的危害。
在使用厨房排烟罩的时候，有的人会从使用电的角度来计算，会想要多节约一些电费。但是在我们把自己的健康和一点电费进行对比时，每一个人都会知道自己改选择什么，因此在使用排烟罩的时候，一定要按照操作要求来使用，一定要使用优质的厨房排烟罩。
无论采用什么样的排风设备，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。在抽排厨房油烟的同时，不可忽视烤箱、火局炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留。厨房内通风、排风系统包括排烟罩（油网式烟罩、水渡式烟罩）、抽风机（离心风机、轴流风机等）、排烟风管、送新风管及空调系统，有效的通风、排风必须符合下列标准：
1.厨房和面点间等热加工间的通风换气，其中65%由排烟罩排出，35%由送新风管和换气扇换气完成，换气一般每小时40次为宜（可在产品上设置频率）。
2.排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒（购买产品时有规格要求），排风管内速度不应大于10米/秒（购买产品时有规格要求）。
3.厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右，房间负压值不应大于5帕（可在相关的仪器上测量），使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味的效果。
